7월 26일 심평후기
Tea Pleasure 2007/17/
1. Time : 2007. 7. 26.
2. Place : Tea Flower
3. Tasting
- 철관음 , 관음왕 , 용안주차 그리고....1+1
오른쪽에서 철관음 , 관음왕 , 용안주차 순
전체적으로 풋내, 그래도 철관음이 전형적인 철관음의 우유향과 꽃향이 난다.
철관음은 햇차일때 차를 다 만들고서 숙성을 시켜서 10월쯤 나오는게 햇차인데,
성질 급한 한국사람들 덕에 여름이면 햇차가 나온다고,
덕분에 향은 무지 좋은데 맛이 떨어지는 숙성이 덜돼서 풋내가 많이 난다고 한다.
관음왕은 철관음보다 큰 품종.
용안주차는 음...암차계열이고 통겉면에 청향이라고 되어 있었다.
그리고 통에 정자로 기입되어있어서 대만차라고 하신다.
그리고 두둥~~ 2차..1+1..ㅋㅋ
내가 한병 , 아저씨가 한병.
먼저 임선생님께서 입이 마르도록 칭찬하시던 화이트와인
스페인. 테라스 구아다, 2006.
개인적으로 화이트와인은 별로였는데,역시나 맛있다.
두번째 레드와인은 산마틴..
어제는 둘다 탁월한 선택이었다. ^^
어젠 아저씨가 업고 다니시는 카메라로 열심히 찍었건만,
제대로 건진 사진이 없다. 다 흔들리고,,
그래도 몇장이나마 올리려니 업로드가 안된다..ㅠㅠ