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| 홍차애호가들을 위해서 '행복한찻집 티플라워'에서 수입한 고급 다르질링입니다. |
'티부띠끄 티플라워'의 명성을 이루어 낸 다르질링 시리즈 중 하나로 푸릇푸릇한 봄의 향을 느낄 수 있는 ' First Flush' 입니다.
특히 포장은 인도의 성지 바라나시의 장인들이 핸드메이드로 실크에 금실로 8시간동안 평화를 상징하는 코끼리와 공작을 수 놓아 만들었습니다.
다르질링 (Darjeeling)
원산지 : 인도 동북부의 히말라야 고지대. 해발 약 2500m-다원은 1000m부터 2700m에 걸쳐 있습니다.
수색 : 오렌지색
마시는 법 : 스트레이트
특징 : 생산량이 적은 고급차. 홍차의 샴페인이라고 불립니다. 생산량보다 거래량이 몇 배 많은 실정입니다. 다르질링 지방은 일교차가 심하며 안개가 자주 낍니다. 다르질링의 독특한 맛과 향기는 이러한 기후에 의한 것입니다. 다르질링은 보통 일 년에 세 번 수확하며 이에 따라 Spring(first flush), Summer(second flush), Autumnal 로 나뉩니다.
Spring(first flush) : 3, 4월 수색이 비교적 연하고 grassy하고 flowerly합니다..
Summer(second flush) : 5, 6 월 입부에서 Muscatel이 특징이며, 풍부한 맛
Autumnal : 10월. 부케가 발달합니다. 맛과 향이 한층 무르익습니다.
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1. 골든팁이 거의 없습니다.
2. 이렇게 맛없는 퍼스트 플러시는 처음이었습니다.
3. 맛과 향 둘 다 너무나 형편없어서 과연 삼만오천 원이나 주고 살 만한 가치가 있나 싶네요.
시음용으로 보내준 차 중에 시킴 하나 빼고 다 맛과 향이 가 있더군요. 홍배를 잘못한 차를 판매하고 있는데 양심에 가책 안 느끼십니까?
답글: 우선 마음에 안드셨다니 죄송합니다. 행복한찻집대표 이창호입니다.
1. 골든팁이 나타나는 홍차는 고급아쌈이나 다르질링 세컨, 오텀널, 실론 등 비교적 수액이 풍부하고 진한 차들입니다.
2. 맛없는 것은 죄송합니다. 제 기준이 아마도 다른가 봅니다.
3. 맛과 향 둘다 마음에 안드셨다니, 죄송한 마음이 가득합니다. .
시킴은 2010년 수입당시 구할 수가 없어서 유통기한이 2010년 12월 31일까지인 2009년 1월 수입물량입니다. 2008년 가을 차이지요. 다른 차들도 시음용은 2008년 차로 보내드리고 있습니다.(2010년 12월 1일 현재)
홍배를 잘못한 차를 판매하고 있다고 하시는데, 영국식 홍차에서는 건조공정이 있기는 합니다만 중국차의 홍배과정과는 차이가 있습니다. 마음에 안드셨다니 다시 한번 사과의 말씀을 드리고 010-8324-2779가 제 핸드폰번호이니 꼭 연락바랍니다. 원하시는 방향으로 변상해드리도록 하겠습니다. 실명이 아닌 관계로 제가 어느 분이신지 알수가 없어 이렇게 공개적으로 답을 다는 것을 용서바랍니다.
행복한찻집은 행복한사람들이 행복하게 살아갈 수 있는 세상을 꿈꿉니다.
아~ 미안하고 슬퍼집니다. |
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^-^선물용으로 괜찮은 홍차입니다.
가격대도 저 정도의 품질이면 꾀 좋은편이고
무엇보다 겉 포장이 상당히 예뻐서 홍차 뿐만 아니라
차를 좋아하시는 분들은 완전히 반하시더군요~
100g 이면 양도 넉넉하니 크리스마스나 특별한 기념일에
선물하기 좋은 차로 추천해요~ |
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